Receitas

Receitas, sim essas que se segue através da internet ou de colegas. Pois fui fazer o pão de mel de um site famoso de uma marca famosa. Nossa, confiança total, produtos de primeira e um excelente resultado, só tinha um problema, como grudavam nas forminhas!. Aliás pensando bem, acho que só serviria para assadeiras e não para forminhas. Meu filho já dizia, “se eu fosse você assaria tudo em formas retangulares e cortaria em quadradinhos e daria banho nos pedaços” bem coisa prática de homens. Eles são mais práticos mesmo, porém eu nessa infinita mania de perfeição, disse a ele que teria que ser redondas num padrão e assim ficariam mais delicados e mais saborosos e teria que aplicar menos chocolate porque terias superfícies lisas e isso faria que incorporasse menos chocolate. Depois de fazer mil, pães de mel descobri que se eu acrescentasse mais farinha de trigo não grudariam nas forminhas. Sempre rejeitei fazer porque ficavam as forminhas difíceis de serem lavadas. Minha amiga que me ajudou a fazer em grandes quantidades dizia que era a margarina que não deixavam que grudassem. Eu dizia que com óleo e farinha ou margarina e farinha tinham o mesmo problema. Muitas receitas vem sem a dica para dar o toque final. Algumas até dão certo. Me deu vontade de comer um bolo de fubá cozido, lembrei de uma amiga que há muitos anos nos trouxe e até aprendi a fazer na ocasião, nossa, lugar que trocamos receitas, todas tinham uma receita boa para nos passar. Então procurei na internet como bolo de fubá cozido. Li os detalhes, quantidades e fui executá-la. Erva doce? Nossa, isso acho que não tenho, pois procurando bem localizei um restinho que eu havia comprado para chá calmante. Se funcionava para bebês, acho que funcionaria para mim. Pensando desta forma que ainda havia essas sementinhas poderosas, pois foram elas que deram o sabor refinado ao bolo. Fiz a polenta doce como na instrução e fui fazendo e o resultado foi um bolo para ninguém “botar defeito” , fica feito bolo de milho, resultado de uma bela alquimia. Dia das mães, um ótimo dia para comer um bolo caseiro, tipo da “vovó”, sucesso total. Assei também um outro bolo, desta vez para levar aos meus amigos do trabalho, pedi que meus filhos experimentassem e eu achei horrível, eles falaram que estava bom, não, não estava não. Descobri que o cravo em pó estava junto com chocolate e como tem a mesma cor, coloquei por engano. Resultado, retirei toda a cobertura e apliquei outra, ainda bem que era só na cobertura. Meu filho que insistiu que eu deixasse assim, me pedoe mas tive que corrigir. Tenho que manter a minha boa fama de boleira profissional!